人們常說綠豆湯能解毒是有科學根據的嗎？

人們常說綠豆湯能解毒有科學根據

醫認綠豆具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴功效能預防暑治療食物毒等    營養學家提醒人們：雖大多數人都放心地喝綠豆湯沒有太多禁忌體質虛弱人要多喝從醫角度看寒證人也要多喝由於綠豆具有解毒功效所正吃葯人也要多喝.

中醫認為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。綠豆湯是人人皆知的夏季較好的解暑飲料。綠豆的另一重要藥用價值是解毒。李時珍曾指出：綠豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木諸毒。綠豆1升，與生粉、甘草各60克，用水煎服，可解百毒。以綠豆澱粉與血餘炭面 (人發燒灰)各30克，用水調成糊狀，敷于患處，可治乳癰初起。以綠豆皮煎水，加白糖，沖服，可治麻疹合併腸炎。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉。以豬膽汁浸泡綠豆粉適量，溫開水送下，每日3次，可治痢疾、腸炎。綠豆、黃豆、紅糖入水煮至爛熟，常食，可治腮腺炎。現代仍然常用綠豆輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，綠豆還含有降血壓及降血脂的成分，高脂血症患者每日進食50克綠豆，血清膽固醇下降率達70％。

臨床上綠豆確實有解藥物之毒的作用。附子是中藥的一種，有毒性，在做中藥時應按醫囑服用，如果服用后嘴角發麻、心慌應馬上用綠豆解毒或及時就醫。解毒效果最好的是綠豆漿，其次是綠豆湯，綠豆漿的做法和黃豆漿相似。我們日常生活中喝的綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。如果是泌尿系感染的人，如小便偏黃、尿頻等可不分季節適當飲用。