雞蛋怎樣做著吃比較有營養？是荷包蛋有營養還是炒蛋，或是鹽茶蛋？

雞蛋怎樣做著吃比較有營養？是荷包蛋有營養還是炒蛋，或是鹽茶蛋？

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。

生吃是最有營養的!蛋殼表面有肉眼看不見的氣孔,水可以XX,煮雞蛋會造成營養流失,抄和荷包蛋是比較好的!建議不要吃10分熟的

雞蛋煮著吃是最有營養的，煮八分熟就好。生雞蛋有菌，多吃對身體有害。煎雞蛋雖然味道比較香，但是油炸食品，壞處一堆。雞蛋周圍煎黑的部分是對身體有害的。雞蛋最好不要多吃，吃多了膽固醇高。

荷包蛋和炒蛋都差不多，比較有營養，但荷包蛋不要煮的太熟，鹽茶蛋的營養是比較差的。

蒸芙蓉蛋的營養價值是最高的！煮者吃熱量較低，利於減肥！

煮著最好。

白水煮蛋.

水煮蛋