請教「澇糟」的做法？？？

我光要澇糟的做法，不要」澇糟作成的湯」，謝謝也就是說怎麼樣把江米弄成澇糟.

用江米做得,先將米蒸熟后(不要像米飯那樣,要蒸得軟一點)晾涼后,攪拌入甜酒麴攪拌均勻加蓋密封放在熱的地方3-6天後就可以吃了,可以加入牛奶,雞蛋和一勺澇糟味道很好的.你可以試一試.

用江米做得,先將米蒸熟后(不要像米飯那樣,要蒸得軟一點)晾涼后,攪拌入甜酒麴攪拌均勻加蓋密封放在熱的地方3-6天後就可以吃了,可以加入牛奶,雞蛋和一勺澇糟味道很好的.你可以試一試.