大鍋飯怎麼煮才好吃？

小弟做餐管小本經營現蒸飯過都蒸好想請教大家才能做好飯啊我現已經買好貓牙米了還沒改進啊影響飯質量究竟有哪些啊．請高人指點我全部積分都奉上了．

飯要好吃靠：局－－也器皿密封性要好無論：蒸或煮適當加些花生油增加口感

我的方法是最簡單的，只是把米多淘幾遍，淘得加了水后看不到白色的混合物就好。PS：如果不是清真餐館的話，在淘好米加好適量的水后，可以將風乾的臘腸切片鋪在水面上一起蒸。  一般水面應高過米面的高度為水面到鍋底的總高度的三分之一到四分之一之間。   水多，做出來的米飯就軟;水少，做出來的米飯就硬。

找些比較好的廚師好些。可能是你的手藝不好，或不精緻好吃

很簡單，洗好米 ，將水煮開后再放入洗乾淨的米，既快味道又好

用大的電飯鍋就可以 了！～