豆腐渣怎麼做才既營養又好吃，追加100分

屁知道別來搗亂我四級100分算kao

(1)蔥末豆腐渣   原料：豆腐渣500克蔥花200克精鹽、味精各適量色拉油50克   製法：   豆腐渣放入盤上鍋蒸透蔥花撤豆腐渣上備用炒鍋上火注入色拉油燒至六成熱時放少許蔥花炒出香味倒入盤豆腐渣及蔥花煸炒片刻放鹽、味精顛炒出鍋   (2)豆腐渣炒蒜苗   原料：豆腐渣200克青蒜100克花椒水、鹽、薑末、色拉油各適量   製法：   ①青蒜切成碎末備用   ②炒鍋上火放入色拉油加入薑末稍炸豆腐渣放入炒幾下倒入花椒水加鹽和青蒜翻炒幾下即成   (3)茄汁豆腐渣   原料：番茄醬50克豆腐渣200克筍50克鹽、味精、糖各適量色拉油50克   製法：   ①筍洗凈切細絲入沸水焯下備用   ②炒鍋上火倒入色拉油炒番茄醬醬出紅油倒入豆腐渣筍絲翻炒片刻加鹽味精拌炒即成   (4)三色豆腐渣   原料：豆腐渣200克青辣椒50克胡蘿蔔50克蔥末、精鹽、味精、色拉油各適量   製法：   ①青椒、胡蘿蔔分別洗凈均切小方丁入開水焯下備用   ②炒鍋上火放入色拉油油熱放蔥、豆腐渣、鹽煸炒片刻入青辣椒丁、胡蘿蔔丁、味精速炒即出鍋   (5)鍋榻豆腐渣   原料：豆腐渣150克雞蛋2蔥10克胡蘿蔔10克精鹽、味精各適量色拉油50克   製法：   ①豆腐渣入蒸鍋蒸10分鐘取出備用   ②雞蛋打入碗攪打成泡蔥切細末胡蘿蔔攪汁同入碗加豆腐渣再次攪拌備用   ③炒鍋上火注入色拉油油熱碗之物倒入炸至金黃色味精、鹽和水倒入鍋蓋上蓋子燜上幾分鐘汁盡出鍋即成  參考資料： 香炸豆腐渣 原料：豆腐渣澱粉精麵粉白糖牛奶芝麻植物油            做法:各種原料拌勻揉成團做成餅狀平鍋里放植物油燒熱放入做好豆腐渣餅炸制待兩面呈棕紅色時撈出即 參考資料：其方法油熱爆蔥放入肉末加點點醬油放入豆入渣炒熟好了也放肉炒素牛肉餡,羅卜絲(熱水燙過)豆腐渣,蔥,姜切碎,調料粉,鹽,雞精調和好,加少許麵粉 炸丸子,決對美味 參考資料：

我們家以前是做豆腐的,豆腐渣都是用來餵豬的..我還真不知道豆腐渣怎樣做好吃.

拌豆腐.

可以在鍋里翻炒一下