糯米是什麼？是大米嗎？

大米是糯米嗎？

糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。中醫認為，其味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。   糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。中醫典籍《本草經疏論》里對糯米的養生保健作用做了充分的說明，說糯米是「補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之。」   冬季不同病癥的人吃糯米主要有以下幾種方法：由陽虛導致的胃部隱痛，可用糯米、紅棗適量煮粥食用；若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用；由脾胃虛導致的腹瀉、消化不良，可用糯米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用。   由於糯米黏滯、難於消化，所以吃時一定要注意適量，兒童最好別吃。

糯米當然是大米的一種啦！！糯米 糯米又叫江米，是家常經常食用的糧食之一。因其香糯粘滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。逢年過節很多地方都有吃年糕的習俗。正月十五的元宵也是由糯米粉製成的。 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。 糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱后食用。糯米不宜一次食用過多。糯米性粘滯，難於消化，不宜一次食用過多，老人、小孩或病人更宜慎用。 糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對於有糖尿病、體重過重或其他慢XX如腎臟病、高血脂的人要適可而止。 糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。 糯米製成的酒，可用於滋補健身和治病。可用糯米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯米酒」，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種「天麻糯米酒」，是用天麻、党參等配糯米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如「刺梨糯米酒」，常飲能防心血管疾病，抗癌。

【性味】甘、溫、無毒。含澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素（B1、A、E）及鈣、磷、鐵等物質。有補中益氣、和胃止瀉功效。對脾胃虛弱、食后不能健運、消化不良、乏力自汗、多小便等症宜用（糯米有縮小便作用，故消渴、小便頻數、夜尿多等症可用），因脾胃虛寒而發生食后即吐逆、霍亂、瀉痢等症，食用有和胃、平逆、止瀉之功。糯稻根止虛汗，糙糯米或半搗糯米煮稀飯，適用於一切慢性虛弱病人。《醫藥六書藥性總義》中說：「糯米粥為溫養胃氣妙品」。特別適用於老年人晨起食粥，以益胃生津。河北的廣大農村婦女有產後吃江米紅糖粥的習慣，認為可溫養胃氣、安神定志、補脾生血功效。    【注】糯米又稱江米，是一種有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分，米色有白及紫色之別。其性黏，可蒸糕、煮粽、粥食。但其性溫黏滯，煮熟性熱，多吃發濕熱，動痰水，故熱病者及小兒有病者不宜食，多食則熱，容易發生大便乾燥。糯稻的桿、根皆可入葯。糯稻根有治虛汗、多汗和治療血絲蟲、乳糜尿的作用。糯稻草水煎服有預防和治療傳染性肝炎的作用。    另在中醫方劑中，常有「谷芽」（發芽的稻穀）。谷牙甘平無毒，主要用於健脾、開胃、下氣、消食，能助消化而不傷胃氣，且谷芽中含有豐富的維生素B，故還可以用於治療腳氣病。谷芽又名櫱米、谷櫱。

糯米啊,就是粘米,也是江米,可以做湯圓,也可以做東北的粘豆包,糯米酒,包棕子,或是做紫菜包飯都行啊,好吃啊

是啊。糯米是米的一種，人們通常把常吃的米叫大米！！

大米不是江米.

不是！

不是

糯米當然不是大米啦！~糯米有粘性，是做粽子用的米，糯米磨成麵粉就可以做湯圓了！~大米是我們做米飯、稀飯用的那種米，不能混為一談啊！~