怎麼做菠蘿飯？
heartevil
2022-11-13 20:10:02
主材：新鮮菠蘿要熟點比較好吧我覺得香氣濃郁些輔料：蝦仁火腿雞蛋春筍香蔥米飯等先把菠蘿3/4處切開用刀菠蘿掏空留下菠蘿肉切碎丁待用蝦仁火腿春筍切丁爆炒跟蛋炒飯翻炒喜歡加點黃油（或者用豬油代替也）放香蔥炒好炒飯放進菠蘿肚子里蓋上切下另片菠蘿上蒸鍋蒸5分鐘即知道要找種菠蘿飯過種我吃過味道還錯試試還有網上找些別人答案希望也對有所幫助：、美味菠蘿飯新做法 先買新鮮菠蘿好胖點種哈把裡面肉肉掏出來放小碗里（來有用）把糯米先稍微煮幾分鐘把糯米青豆玉米粒枸杞和菠蘿粒再加菠蘿汁攪拌別忘了要放點白糖放事先掏好菠蘿里用小牙籤把開頭封好放鍋里蒸了大概要30分鐘左右吧好吃 二、菠蘿飯簡單做法 菠蘿 乾淨頭要太大般 先用刀把頂蓋給切下要丟了用刀慢慢把肉給挖出來 要弄破了剝落外殼 做好了把用水發過大米（好用好點大米要用北方大米）和些切碎了菠蘿粒還有新鮮玉米粒混合放進去適當加點點椰奶蓋上蓋子上蒸籠蒸熟了 還有種把菠蘿殼做好菠蘿肉米飯火腿仙貝等原料象炒飯樣做好再乘入菠蘿殼內蓋上蓋放微波爐火分鐘完成了 三、 原料： 連葉菠蘿白飯1/2碗碎菠蘿肉、番茄粒、青豆、白菌粒、豆腐乾粒各1湯匙榨菜茸、碎仁各茶匙姜茸1/4茶匙油1湯匙鹽3/4茶匙胡椒粉少許 做法： 1、菠蘿洗凈抹乾用刀直切去約五分之取帶葉部分用匙挖出菠蘿肉盅吸干水分 2、燒熱油1湯匙加入白飯兜炒幾下加入用料和調味料兜炒至熟置菠蘿盅內放入h爐攝氏170度h10分鐘；或微波爐高火煮兩分鐘即成 特點： 富有營養,酸甜口 四、原料準備： 菠蘿（越大越好）雞脯肉1快凍提前泡水解凍 雜冰凍蔬菜1小碗,油橄欖油比較好或者刀嘜芥花籽油也好當普通菜油用容易準備吧 烹飪過程： 1.菠蘿對半切開挖出肉用小刀或者挖球器 2.雞脯肉切成1cm丁 3.油熱之火放入雞脯肉煸炒小孩子飯調料宜多或者味道太重雞肉要加料酒或者生抽腌制雞肉炒成白色即放入雜色蔬菜粒現放少許鹽 4.放入隔夜米飯隔夜米飯炒飯比較爽滑熱飯炒飯比較粘翻炒均勻 5.放入菠蘿粒連汁翻炒均勻即 做好了菠蘿飯放菠蘿碗好看好吃菠蘿飯做好了大概10分鐘搞定 道菜只需要少少鹽來調味米飯沾染了菠蘿汁有點點愛嫩黃色五顏六色豌豆、胡蘿蔔點綴漂漂亮亮沒有添加任何提鮮劑菠蘿自鮮甜讓飯特別特別鮮美雞肉提供了必要蛋白質放菠蘿裡面只部分飯