求教 ~~三文魚該怎麼吃啊？》

三文魚該怎麼吃啊？》我是第一次準備吃三文魚的現在買來了不知道怎麼吃才好啊怎麼吃才算是有品位呢？生魚片嗎？

選購三文魚小竅門 1.鱗要完好無損，透亮有光澤。 2.魚皮黑白分明，無淤傷。 3.魚頭短小，顏色烏黑而有光澤。 4.魚眼清澈，瞳孔晶瑩透亮；魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。 5.魚腹內光滑，無內臟、血漬和發黑部位。 6.用手壓魚肉時，肉質結實而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色。

切片，就生菜，蘸芥末吃

三文魚含有較多的水分和脂肪，最好是蕉芥末或蔥姜水生食更營養。

蘸芥末吃

用嘴即可

切塊，裹上麵糊炸后，沾椒鹽比較香

切片然後沾辣根