在酒店里用的沙拉醬是怎麼調製的．

酒店里用沙拉醬和我們平時超市裡買樣．沙拉醬樣調更好吃呢．

沙拉醬有多種哦[基本沙拉醬]：下材料放入容器內開始時慢慢邊攪拌邊滴入油若下放入太多油會分離成稀糊狀此反覆加油加醋直把全部材料加完即成 [基本沙拉醬] 材料：蛋黃1芥末粉(或醬)1茶匙鹽糖各1茶匙醋1湯匙沙拉油3/4杯 芝麻沙拉醬 芝麻醬(或花生醬)醬油各1湯匙[基本沙拉醬]6湯匙黑或白芝麻1/2湯匙拌勻即成 芥末沙拉醬 芥末粉或醬半湯匙置於容器內徐徐拌入醬油1湯匙及 [基本沙拉醬]6湯匙即成 咖哩沙拉醬 咖哩粉1/2湯匙置於容器內徐徐拌入[基本沙拉醬]6湯匙再加入洋蔥末1/2湯匙香菜末1茶匙拌勻即成 茄汁沙拉醬 [基本沙拉醬]6湯匙拌入番茄醬1.5湯匙檸檬汁1茶匙洋蔥末1湯匙香菜末1茶匙即成 鮮奶油沙拉醬 [基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油2湯匙檸檬汁1茶匙即成 綜合沙拉醬 [基本沙拉醬]6湯匙徐徐拌入鮮奶油1.5湯匙番茄醬1.5湯匙加入青椒末洋蔥末各半湯匙象菜末1菜匙拌勻即成