關於紅豆沙 - 美食交流

同名同姓 2019-9-5 12:10:02

沒知道攤賣種紅豆沙啊,知道做?象網做入啊!我積,確給20啦!見熱,高興,象沒答案我問題靠邊啊,汗先,希望專業答!!!

likerm 2019-9-5 12:10:02

紅豆（赤豆）放入鍋內加水煮爛.捻碎.裝入乾淨紗布袋繫緊.臉盆放半盆凈水放入裝紅豆紗布袋用手揉直布袋剩豆殼.盆留細沙倒豆殼洗凈,細紗同水起倒入布袋吊起漓干水.鍋放油加熱.放白糖翻炒至融化,加入細紗炒干.

abccabcc 2019-9-5 12:10:02

將紅豆放入鍋內加水煮爛，如果水放多了，煮爛后還有多餘的水，必須控掉水，然後在鍋內用鍋鏟搗爛加糖就行了

zybt 2019-9-5 12:10:02

白芸豆加水，放在鍋里煮爛，然後捻碎，待用。鍋里放油，放白糖，兩圈小火，不停的炒，糖融，加捻碎的白芸豆，要不停的炒，直到干。如果要去殼，將捻碎的白芸豆，放在不鏽鋼筲箕里，用臉盆放半盆水，將不鏽鋼筲箕放入臉盆，用手攪豆沙，殼留在筲箕里，臉盆里就是細沙，倒入白布袋子里吊干。炒的方法同上。用紅豆（赤豆）、綠豆就是紅豆沙、綠豆沙，做法一樣。可以一次多做一點，裝食品袋，系金緊袋口，放冰箱冷凍室。

tzcgj 2019-9-5 12:10:02

紅豆沙是用紅豆做的！