抄河粉,魚香肉絲,回鍋肉怎麼做?

1,材料.2,工序.

我知道鍋肉做且做象哦要用五花肉做．且用陴縣豆瓣醬．．香．．炒問題．．炒候放點油五花肉沒油放糊鍋．待油七熱放豆瓣醬．要太少沒顏色看．等豆瓣醬炒香放菜菜用炒看喜歡．．想般家菜．．熟起鍋．．起鍋放點糖 口．．我唯菜．．看能能看懂／／看懂找我四川．比較辦．．

呵呵，我也只會回鍋肉！首先，如果不怕吃肥肉的話，那就背上的那種肥肉即可，如果不喜歡吃太肥，最好選擇五花肉。先將肉洗凈，放水在鍋里煮，煮至八成熟后，將肉撈出，切片另外，大概需要的佐料有：蒜末小許，豆瓣醬，白糖小許，醬油，醋（主要根據個人口味來定）然後放油在鍋中，把上面的佐料倒入鍋中翻炒，再倒入剛才切好的肉片，翻炒1分鐘即可。以上為我個人平時炒這道菜的方法，自己蠻喜歡的，樓主可以參考！祝你炒出美味佳餚！