快吃甜食慢吃酸

人們大都喜歡把糖塊含在嘴裡慢慢地含化，這其實是很有害處的，因為人們的口腔中有一種乳酸桿菌，能使糖發酵產生乳酸。糖在嘴裡的時間越長，產生的乳酸越多，發生齲齒的機會就越大。這就是為什麼吃糖會引起齲齒的原因。當然，其他甜食也是在口腔里停留的時間越短越好。
　　而一些果類食品，如蘋果，其營養價值高，含有多種維生素和酸類物質。吃這些含有酸類物質的果類則要注意細嚼慢咽，這樣不僅有利於消化，更重要的是保持口腔衛生。如果一個蘋果能夠15分鐘才吃完，則蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死。
　　因此，慢慢地吃含有酸類物質的果類，對於人體健康有好處。