迷迭香酸
1簡介英文名稱：Rosmarinic acid
英文別名：Rosemarinic acid; (R)-alpha-[3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-1-oxo-2E-propenyl]oxy-3,4- dihydroxybenzenepropanoic acid
化學名稱：[R(E)]α-[[3-(3，4-二羥基苯基)-1-氧代-2-丙烯基]氧基]-3，4-二羥基苯丙酸
分子式： C18H16O8
分子量：360.33
CAS 登錄號：20283-92-5
2理化性質迷迭香酸為水溶性物質，淺黃色粉末，mp：192℃~ 195℃，遇三氯化鐵-鐵氰化鉀溶液顯藍綠色[1]。
3藥理作用1 迷迭香酸的抑菌作用
（2）抑制真菌
（3）抑制黴菌
植物中提取的迷迭香酸對於引起土壤傳播XX害的疫黴菌及其黴菌孢子有抑製作用，有效的減少遊動孢子的萌發[2]。
2 迷迭香酸的抗炎作用
（1）抗腎炎作用
（2）抗肝炎作用
迷迭香酸能減輕脂多糖（LPS）誘導的肝損傷，明顯抑制血漿轉氨酶水平的升高，證明了迷迭香酸的肝保護作用是通過清除或降低超氧化物或氧化亞硝酸鹽而不是通過抑制TNF—α而產生的[3]。
（3）抗肺炎作用
迷迭香酸抑制柴油排氣顆粒（DEP）誘導的以嗜中性粒細胞羈留和間質水腫為特點的肺損傷。
（4）抗關節炎作用
迷迭香酸能抑制膠原誘導的關節炎，明顯降低關節炎和受影響關節的數目。
（5）抗牙周炎作用
（6）抗皮炎作用
迷迭香酸對異位性皮炎又稱異位性濕疹或遺傳過敏性濕疹有緩解作用。
（1）抗皰疹病毒
迷迭香酸對I型和Ⅱ型單純性皰疹病毒顯示特別活性，是控制皰疹病的一種有效成份，其抗病毒活性除抑制病毒生活周期中某些酶活性外，還能迅速與病毒外殼蛋白結合，從而使病毒失活。
（2）抗HIV
迷迭香酸能抑制HIV-1（人類免疫缺陷病毒1）整合酶的活性[4]。
（3）抗腦炎病毒
迷迭香酸可以減少患有日本腦炎病毒的老鼠的死亡率，顯著降低病毒負荷，使病毒不易傳播。
迷迭香酸通過抑制β-激酶的活性和核因子kappa B啟動相關的基因來抑制CCL11和CCR3的表達，以達到抗腫瘤的目的[5]。
5 迷迭香酸的抗過敏作用
6 迷迭香酸的抗氧化作用
迷迭香酸有很好的自由基清除及抗氧化作用。
迷迭香酸體外可抑制人血小板中丙二醛的形成，其IC50值為3.37nmol/L，顯示迷迭香酸有抗血小板聚集活性[6]。
8 迷迭香酸的抗抑鬱作用
9 迷迭香酸的防輻XX防紫外線作用
迷迭香酸可以作為一種光保護劑，起到防輻XX防紫外線的作用
10 迷迭香酸的免疫抑製作用
（1）補體抑製作用
（2）淋巴細胞抑製作用
11 迷迭香酸對神經的作用
12 迷迭香酸對細胞損傷保護的作用
13 迷迭香酸的其他作用
（1）對顏色的穩定作用
（2）對透明質酸酶的抑製作用
（4）護肝作用
（5）抑制血管生成作用
（6）防止動脈硬化作用
（7）防止記憶損傷
（8）用作化妝品
紫草科、傘形科、葫蘆科和椴樹科等多種植物中。迷迭香酸在不同屬的植物中含量有較大差別，即使在同種植物中，不同部位的含量也不相同，如在Menthaspicata葉中迷迭香酸的含量只有0.009%，而在Menthaspicata的根中迷迭香酸的含量達到了4.574%[7]。並且迷迭香酸在同一植物的同一部位中，由於採收時期不同，其含量也存在變化，如6月初採收的冬凌草迷迭香酸含量可達2.317%，而8月初採收的只有0.827%[8]。