是保健品食品的通俗說法。GB16740-97《保健（功能）食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為：「保健（功能）食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的。」所以在產品的宣傳上，也不能出現有效率、成功率、等相關的詞語。 保健食品的保健作用在當今的社會中，也正在逐步被廣大群眾所接受。
保健品分類 Functional food
目前市場上的保健品大體可以分為一般保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質，如茶、酒、蜂製品、飲品、湯品、鮮汁、葯膳等，具有色、香、形、質要求，一般在劑量上無要求；保健藥品具有營養性、食物性天然藥品性質，應配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶「健」字批號的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。隨著大家健康保健意識的不斷增強，保健食品市場也空前的火爆起來。火爆的市場中，各種產品的質量也是參差不齊。接下來就教給大家如何挑選正規合適的保健食品。保健食品與一般食品的區別
保健食品含有一定量的功效成分，能調節人體的機能，具有特定的功效，適用於特定人群。一般食品不具備特定功能，無特定的人群食用範圍。
保健食品不能直接用於治療疾病，它是人體機理調節劑、營養補充劑。而藥品是直接用於治療疾病。
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保健品標誌的含義
保健食品標誌的顏色為天藍色圖案，圖標下半部分有保健食品字樣。國家工商局和衛生部在日前發出的通知中規定，在影視、報刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中，保健食品標誌所占面積不得小於全部廣告面積的1/36。其中報刊、印刷品廣告中的保健食品標誌，直徑不得小於1厘米保健品標誌
。如何鑒別保健品真偽
一、購買保健品確保通過正規渠道購買
二、先看有無衛生部的「小藍帽」這是國家為讓消費者辨認區分真假保健品的特製標誌，
三、其次看包裝是否規範，有無清晰的或無法識別的部分．
四、 看GMP認證標誌：GMP是國際通行的食品醫藥企業良好的生產流程和管理規範，是中國藥品和保健品生產的強制項目。
五、看成分表：消費者要仔細看保健產品成分說明，大家購買時一定要看仔細。
六、保健食品、化妝品，可進國家食品藥品監督管理局進行查詢，一查便知。保健食品與營養品有什麼區別
保健品不是營養品。人體需要的營養素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等，營養品一般都富含這些營養素，人人都適宜。例如牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等物質，它的營養價值很高，人人都適宜喝。而保健食品是具有特定保健功能、只適宜特定人群的食品，它的營養價值並不一定很高。所以，人體需要的各種營養素還是要從一日三餐中獲得。
當然保健品在一些方面比較好，保健品在固定的保健功能方面可以比營養品獲得的更多，人身體的礦物質並不平衡，所以在某些方面保健品占更大的優勢。保健品與藥品的區別
第一：
生產及配方組成不同。藥品的生產能力和技術條件，都要經過國家有關部門嚴格審查，並通過藥理、病理、病毒方面的嚴格檢查及多年的臨床觀察，經有關部門鑒定批准后，方可投入市場。而保健品根本勿需經過醫院臨床實驗，可直接投入市場。這樣，屬於藥品的必然具有確切的療效和適應症，不良反應明確；屬於保健品的則不然。
第二：
生產過程的質量控制不同。作為藥品維生素類產品（葯字型大小），必須在製藥廠生產，生產過程中的質量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標準、原料質量等，目前，要求所有的製藥都要達到GMP標準（藥品生產質量規範）；而作為食品的維生素類產品（食字型大小），則可以在食品廠生產，標準比藥品生產標準低。
第三：
療效方面的區別。作為藥品，一定經過大量臨床驗證，並通過國家藥品食品監督管理局（SFDA）審查批准，有嚴格的適應症，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格即可上市。
第四：
說明書和廣告宣傳方面的不同。作為藥品，一定要有經過SFDA批准的詳細的使用說明書，適應症、注意事項、不良反應，十分嚴謹；而作為食品的保健品，說明書不會這樣詳細、嚴格。
所以消費者在選擇產品時，為確保安全，最好選擇SFDA批准的標有「OTC」（非處方葯）字樣的藥品，購買時看看是否附有詳細說明書。在服用屬於藥品（葯字型大小）的保健品前必須仔細閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。保健食品的基本特徵
按照人體所需要的營養物質成份，從天然植物、蔬菜、水果及奶製品等物質成份提取製作而成，對人體的使用來說可以按清、調、補三個方面分類配製。保健食品的基本特徵
保健食品無論是哪種類型，它都有出自保健目的，不能在很短時間內改善人的體質，但長時間服用可使人延年益壽。
保健食品的原料組成有多種方式，近年來出現了以中草藥為原料的組成方式，而中草藥用於人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品葯、中品葯、下品葯。上品藥用於人體保健，加之中、下品葯按君、臣、佐、使配伍，對症下藥以治療疾病。《神農本草》和《本草綱目》中說：「上藥養命以應天，無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者，本上經。」。南朝名醫陶弘景說：「上品藥性，亦能遣疾。但勢力和厚，不為速效。歲月常服必獲大益。」。其他中草藥一般都有一定的毒性。可見古人深得用中草藥對人體保健和治病的精髓。
保健食品的開發生產和服用與藥品不同，尤其是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不可能具有象藥品一樣的治病的速效性，但要求它必須無毒。
保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的的食品。保健食品的注意事項
1．宣傳上，嚴禁使用醫療用語，或者易與藥品相混淆的用語，禁止宣傳療效。
2．嚴禁宣傳改善和增強XX的作用。
3．廣告上須附有明顯統一的天藍色保健食品標誌，其中報刊印刷品廣告中的保健食品標誌，其直徑不得小於1厘米。
4．縣級以上衛生行政部門抽檢后不合格的保健食品，將暫停其在轄區內發布廣告，經原抽檢部門或其上級部門再次抽查合格后，方可繼續發布。
5．印刷品廣告必須要以工商部門審批的內容發布，不得擅自修改、增加廣告內容，必須註明印刷品審批號。正確認識保健食品
這股保健食品熱的興起，購買和食用保健食品的人越來越多。但是大多數人對保健食品的認識，選擇上都有錯誤或者不健全的理解。
一.保健品首先不是藥品，能調理生理功能，但是對治療疾病效果不大。可以用來進行輔助治療。國家對保健食品的功能規定有27種，包括：免疫調節、調節血脂、調節血糖、延緩衰老、改善記憶、改善視力、促進排鉛、清咽利喉、調節血壓、改善睡眠，促進泌乳、抗突變，抗疲勞、耐缺氧、抗輻XX、減肥、促進生長發育、改善骨質疏鬆、改善營養性貧血、對化學性肝損傷有輔助保護作用、美容、改善胃腸道功能。
同時，在保健食品包裝標籤上不能含有或暗示具有治療作用。凡是超過上述27種保健功能範圍的宣傳都是違法的。
二.注意標誌和批號。衛生部批准的保健食品預包裝食品容器上(食品標籤)應有衛生部對這一食品的批准文號和衛生部規定的保健食品標誌。國產保健食品為：衛食健字 第號，或者國食健字 第號，進口保健食品：衛進食健字 第號。
三.保健食品的標籤除與普通食品應有生產日期、保質期外，還應註明適宜人群，食用量及食用方法。
四.保健品不可以代替藥品。一種新藥品的面市，必須要有大量的臨床試驗，並通過國家藥品食品監督管理局審查批准；保健品沒有規定治療的作用，不需要經過臨床驗證，僅僅檢驗污染物、細菌等衛生指標，合格就可以上市銷售。
五.理性選擇保健品。每種保健品都有適宜的人群，選購時應該按照個人的差異，認真選擇，不能按照送禮習俗，胡亂的選擇，只買貴的，不買對的。保健品功效因人差異大
由於大部分保健食品的設計是依據中醫藥理論和中醫養生思想，科學組方配伍而成的，雖然申報的可能是27項功能中的同一個功能，但由於組方不同、原理不同，甚至配伍劑量不同、原料來源不同、工藝劑型不同,均可能對人體的健康產生不同的影響和作用，而且在不同人群（年齡、性別、職業、身體狀況、生活區域、生活環境、生活方式）當中也會有不同的體現，這種同一保健功能卻有不同人體作用效果的事實，需要在上市后通過循證醫學研究加以產品作用和用差異化的客觀評價。這既是為了真實而準確地反映出不同產品同一保健功能的效果不同於使用價值，也是為了廣大消費者能夠從中了解到真實的產品功能信息，以便掌握正確產品的人體適用性。保健用品和保健器械
國家對於保健用品和保健器械也有相應的條規制約，但是就不如保健食品一般有個特殊的「藍帽子」證明身份。在公元2003年以前，所有的保健品，包括保健食品均有衛生部門審批，但在2003年之後，除保健食品之外的保健品仍由衛生部門審批，保健食品由國家食品藥品監督管理局統一審批。保健用品在大體上可分為男用保健用品、女用保健用品、中老年保健用品、嬰幼兒保健用品、性保健用品等。而保健器械和醫療器械的最大區別在於，一個是強身健體防病用，一個是治療疾病用，二者不宜混淆。特殊化妝品
中國的特殊用途化妝品必須經過衛生部的批准，取得批准文號後方可生產銷售。目前特殊化妝品的審批字型大小仍然是「妝」字型大小。
特殊用途化妝品有如下幾類：
( 1 )育發化妝品：有助於毛髮生長、減少脫髮和斷髮的化妝品；
( 2 )染髮化妝品：具有改變頭髮顏色作用的化妝品；
( 3 )燙髮化妝品：具有改變頭髮彎曲度，並維持相對穩定的化妝品；
( 4 )脫毛化妝品：具有減少、消除體毛作用的化妝品；
( 5 )美乳化妝品：有助於乳房健美的化妝品；
( 6 )健美化妝品：有助於使體形健美的化妝品；
( 7 )除臭化妝品：用於消除腋臭等體臭的化妝品；
( 8 )祛斑化妝品：用於減輕皮膚表皮色素沉著的化妝品；
( 9 )防曬化妝品：具有吸收紫外線作用，減輕因日曬引起皮膚損傷的化妝品。 隨著社會進步和經濟發展，人類對自身的健康日益關注。20世紀90年代以來，全球居民的健康保健消費逐年攀升，對營養保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產業中，醫藥保健是世界貿易增長最快的五個行業之一，保健食品的銷售額每年以10%以上的速度增長。
而從20世紀80年代起步的中國保健品行業，在短短二十多年時間里，已經迅速發展成為一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機；多層次的社會生活需要，為保健品產業的發展提供了廣闊空間。
公元2006年中國保健品企業在規模上基本呈現了金字塔的結構，即投資規模在1億元以上的企業占總數的1.55%，5000萬元到1億元的占12.5%，100萬元到5000萬元的占6.66%，10萬元到100萬元的企業最多，占41.39%，而10萬元以下的企業為38%。2006年中國醫藥保健品進出口額突破300億美元大關，達到306.7億美元，同比增加20.4%。其中，出口額為196.1億美元，同比增加26.3%；進口額為110.6億美元，同比增長11.2%。
2007年中國醫藥保健品對外貿易再創歷史新高，達到385.9億美元，同比增加25.6%，其中，出口245.9億美元，同比增加25.1%，與全國整體出口增速相當；進口140億美元，同比增長26.6%。全年醫藥對外貿易順差達105.9億美元，但進口增幅高於出口增幅1.5個百分點。
2008年1-9月，中國保健品進出口額1.45億美元，同比上升29.28%，其中出口額6267萬美元，同比增長21.32%；進口額8231萬美元，同比增長36.08%。
中國保健品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但是，中國保健食品產業的發展前景是光明的。在市場需求、技術進步和管理更新的推動下，中國保健品產業發展空間巨大。未來發展將呈現消費者群體多元化、保健品銷售模式專營化、宣傳模式推陳出新以及保健品成日常消費四大趨勢。中國保健品市場弱點
第一、產品定位不清。保健品啟動市場，一般要有差異化訴求，需要對消費者進行獨特的利益承諾，然而目前市場上很多保健品身份不明，功能不明，以亞健康為訴求點，保健療效範圍太寬，概念模糊，沒有明確的市場定位和特定的消費群體。
第二、賣點分散，宣傳力度弱，功效宣傳含糊。市場推廣沒有與廣告宣傳有效的結合，沒有疊加優勢，另外一部分企業脫離市場，自我認同自我欣賞地選擇賣點。我們來看一個故事：這天，丈夫買來不鏽鋼炊具，把鋁製炊具收拾起來。妻子問原因，丈夫說他看到一張報紙上講，鋁製品炊具易使人患老年痴呆症。可是第二天，丈夫又把鋁製品用上了，把不鏽鋼擱置起來，妻子不明白了。丈夫解釋說，報紙上講，不鏽鋼里含有鎳，擔憂鎳的成分，易使人致癌，相反鋁製品使人患痴呆症的概率很低，可以忽略不計，妻子聽后說：「那我們把不鏽鋼賣了吧？」丈夫回答道：「不，看看明天報紙上到底怎麼講。」儘管這是一則幽默的笑話，但是我們也不妨從側面可以看出目前人們的保健意識已由被動保健（生病後的打針吃藥）轉變為主動保健（提前預防），而廣告早已成為引導消費的不可缺少的部分，並且扮演著越來越重要的角色，但是「虛假宣傳」及重產品輕質量的現象在保健品行業中仍較為常見。
第三、「概念炒作」，故弄玄虛。廣告宣傳中動不動就冒出「納米技術」，「21世紀生物基因工程重大突破」等字眼，暴抬天價，牟取暴利。錯誤的概念炒作等於給品牌或產品披上不合身的外衣，為這樣的概念炒作讓消費者覺得「玄」，沒有科學依據，經不住推敲。筆者認為保健品行業的生產商、經銷商應該清楚概念炒作只是一道溝通市場與品牌的橋樑，雖然概念炒作確實是無形的武器，殺傷力也很大，但是，概念是屬於流行的東西，其可以為品牌打天下，但其無法去保天下。保天下靠的是產品、質量、管理。
第四、價格離譜，盲目跟風。據調查一般的益智類保健品零售價大都在40-100元之間，而在北京市場上有一種產品，15天服用為一周期，則需1960元，如此昂貴的消費讓人如何承擔？並且每個產品都有自己的生命周期，單一的產品想法是幼稚的，盲目跟隨沒有品牌觀念同樣行不通。當補鈣產品大量盛行之後，補鋅、補血、補鐵，補充各種微量元素的產品隨之而來，有什麼產品能夠長盛不衰呢？
第五、迷信招商，銷售不規範。據統計，目前，中國從事保健品生產的企業眾多，投資規模普遍偏低，投資總額在1億元以上的企業僅占1.45%，多數企業投資規模在100萬元以下，這表明在保健品生產企業中，中小型企業占絕對多數，大規模的企業較少。一項針對12個省市的453家國內保健品企業調查表明，機器設備平均投資為214萬元，其中小的企業僅有價值1萬元的生產設備，企業自身實力不夠，則寄希望于招商來規避市場風險，然而成功率往往很低。即使招商成功，經銷商不可能放棄其他有競爭優勢的產品而選擇投入更多的精力做無謂犧牲，而是直接將產品打入冷宮。其次，即使該產品有自身的優勢，從眼前可能可能得到暫時的實惠，但是從長遠來看，失去的則是品牌及企業形象。保健食品概念及名稱的由來
概念
關於保健食品概念及名稱的確定長期沒有定論，世界各國依照該國對它的理解，有許多不同的認識。美國將其命名為「功能食品」（Functional Foods）。實際上，功能食品一詞最早是由日本提出的。
早在1962年，日本厚生省的文件中已給功能食品下了定義：「功能食品是具有與生物防禦、生物節律調整、防止疾病、恢復健康等有關功能因子，經設計加工，對生物體有明顯調整功能的食品。」
1990年11月日本提出將「功能食品」改為「特殊保健用途食品」（Food Specified Health Use）；韓國曾稱保健食品為「療效食品」（Therapeutic Foods）。德國將這類食品稱之為「改善食品」。歐洲各國普遍採用「健康食品」（Health Foods）一詞或「功能食品」（Funcitional Foods）。此外，國際上還有營養食品（Nutritional Foods）以及美國科學家提出的「藥用食品」（Phama Foods）的稱謂。其特點是
1．由通常食品所使用的材料或成分加工而成。
2．以通常形態和方法攝取。
3．標有生物調整功能的標籤。
根據日本功能食品專家千葉英雄意見，功能食品必須具備如下六項條件：
1．目的指南、製作目的明確（確有明確保健功能）；
2．含有已被闡明化學結構的功能因子（Functional Factor）（或稱有效成分）；
（3）功能因子在食品中穩定存在，並有特定存在的形態和含量；
4．經口服攝取有效；
5．安全性高；
6．作為食品為消費者所接受。以分類法對保健食品的定義的闡述
近年來隨著發達國家經濟的發展及生活水平的提高，加上現代醫學的進步，世界人均壽命不斷上升。據1982年統計，日本人的人均壽命達77歲，美國為75歲，其他發達國家人均壽命也提高到74-79歲之間。這一現象必然會產生人口結構的變化，即老年人口比例在XX。
1982年日本65歲以上老年人口占日本總人口比例的9%，3年後的1985年就超出了10%。據預測，21世紀初將達到15%，2020年會突破20%。歐美國家也呈同樣趨勢。21世紀初預計老年人口將占總人口的15%。
老年人口比例全面增加的後果，突出一點就是導致醫療費用支出高漲，另一個突出的問題是富貴病增多。比如日本，1980年日本醫療費總支出的40%用於循環器官疾病和糖尿病。兩項耗資達22000億日元。
在美國，心臟病、心肌梗死、高血壓、糖尿病等近年發病率極高，尤其是百病之源的肥胖症已成為美國當今社會急需解決的問題。在此形勢下，用食品防治疾病已逐步成為各國民眾的健身手段。而中藥保健食品在防治疾病方面具有較多優勢，因此隨著社會的發展，中藥保健食品的發展越來越受到世界各國人民的重視。社會的發展必將促進中藥保健食品業的進步。如何計算保健食品有效成份含量
保健食品雖然不同於藥品，但也有具體的含量，如果分量不夠，我們吃的保健品不過就是精神安慰劑，這裡教您簡單的方法。有的保健品並不標注每粒（片）所含有效成分的含量，但必須標注「凈含量/粒」「每100g有效成分含量」這兩項指標，沒有標注的不要考慮去購買了。假如說每粒的凈含量是500mg，每100g中有效成分（蝦青素）含量0.8g，意思就是蝦青素含量是0.8%，那麼每粒膠囊有效成分的含量=500mg×0.8%=4mg。只有計算清楚了才知道自己的服用是否夠份量。保健食品的功能種類
1．增強免疫力；
2．輔助降血脂；
3．輔助降血糖；
4．抗氧化；
5．輔助改善記憶；
6．緩解視覺疲勞功能；
7．促進排鉛；
8．清咽利喉；
9．輔助降血壓；
10．改善睡眠；
11．促進泌乳功能；
12．緩解體力疲勞功能；
13．提高缺氧耐受力功能；
14．對輻XX危害有輔助保護作用；
15．減肥功能；
16．改善生長發育功能；
17．改善營養性貧血功能；
18．促進骨密度功能；
19．對化學性肝損傷有輔助保護作用；
20．祛痤瘡功能；
21．祛黃褐斑功能；
22．改善皮膚水份功能；
23．改善皮膚油份功能；
24．調節腸道菌群功能；
25．促進消化功能；
26．通便功能;
27．對胃黏膜損傷有輔助保護功能。
28．提供能量
29．促進血液循環、消除疲勞、緩解痛風及風濕XX節炎
30．促進胰島素分泌添加藥物成分的三類保健品
一、減肥產品
這類保健品可能被添加西布曲明等藥物成分。由於西布曲明會增加心臟病和中風風險，已經在美國、歐盟地區、中國等國家和地區退市。
二、健美保健品
經常含有合成類固醇及類似成分。雖然類固醇能幫你練出更理想的身材，但同時可能引起嚴重的肝損傷，還會增加心臟病、中風風險，甚至導致早亡。
三、性保健品
如果這類保健品宣稱能提高XX，你一定要小心，它可能添加了萬艾可、希愛力或艾力達。這些藥物成分只能作為處方葯出售，而且患有心血管疾病的人不能服用。服用保健品注意事項
第一，關注質量信息，增強識別能力
第二，勿信虛假廣告，選擇適宜產品
第三，正規渠道購買，索取銷售憑證
維生素——1、飯後服用 維生素C帶有酸性，大量服用可能導致胃部不適，所以最好在飯後服用(其他維生素也如此)。 2、一日宜分多次攝入 如有可能，最好一日能分多次服用維生素，特別是維生素C，因為它不會在血液中積累起來，所以服用維生素C應以小時計。
鈣片——1. 與維生素D同服 鈣需要維生素D的協助，才能在人體吸收后符合骨骼的需要。
2. 臨睡前服用 這樣有助於防止在睡眠時骨質的流失。
3. 分次服用 如果每天需補充的鈣量超過500毫克，要分次服用才能被最有效地吸收。
4. 不和鐵劑同時服用 鈣片不能和鐵補品或含鐵的多維片(多種維生素片)同時服用，因為鈣能幹擾身體對鐵的吸收。
5. 徵求醫生意見 如果患有腎結石，或者曾經患過，那麼在服用鈣片之前應徵得醫生同意。
專家忠告：保健食品不是健康主食，不要把對健康的賭注全部壓在保健食品上，而忽視合理的生活方式和運動，保健食品終歸不能代替飲食，只能是防止營養結構發生斷層時的保全措施。
案例分析——食補最重要 專家建議，最好從食物里直接獲取維生素和礦物質，而不是動不動就伸手向保健品要健康。保健品著名商城
千葉草保健品商城
保健品網保健品著名品牌
修正葯業保健品有限公司（于2002年，修正集團旗下企業，全國龍頭企業）
安利中國(于1959年,外商投資先進技術企業,安利(中國)工廠是美國安利公司海外最大的生產基地)
哈葯集團(中國馳名商標,國內最具價值的醫藥品牌之一)
東阿阿膠(1952年,中國馳名商標,中國500最具價值品牌)
交大昂立(中國馳名商標,上海著名商標,上海名牌)
太太(中國馳名商標,廣東著名商標,國家級高新技術企業)
湯臣倍健(營養補充劑專業生產基地之一)
天獅(國家火炬計劃重點高新企業,保健品行業著名品牌)
無限極 (成立於1992年,國家高新技術企業)
太陽神(廣東省著名商標)
太極(中國馳名商標,中國企業500強)
三也(成立於2003年,營養補充劑專業生產基地之一,國家高新技術企業)
