飲料
飲料 yǐnliàodrink; beverage 經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。
釋義 詞目：飲料 拼音：yǐn liào 基本解釋 [drink;beverage] 經加工製成的適於供人或牲畜飲用的液體， 尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。如酒、茶、啤酒、汽水及各種果汁等 詳細解釋 加工製造的供飲用的液體。如汽水、果子露、酒、茶等。 徐珂《清稗類鈔·飲食·飲料食品》：「茶、酒、湯、羹（湯之和味而中雜以菜蔬肉臛者，曰羹）、漿、酪之屬，皆飲料也。」 沈從文《蕭蕭》：「許多城市中文明人，把一個夏天完全消磨到軟綢衣服、精美飲料以及種種好事情上面。」飲料簡介
飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和製造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料
飲料除提供水分外，由於在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。 飲料一般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配製酒。無酒精飲料是指酒精含量小於百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。 按照GB10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料
飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。 不要用飲料來代替水（優因培注） 有的父母用飲料，尤其是果汁來代替水，因為大家往往認為果汁營養豐富。其實，真正的天然果汁並不多，而且在加工的過程中水果中的維生素常遭破壞。目前市售的飲料中含有色素、香精、糖精以及防腐劑，會增加孩子肝臟的負擔。 白開水最能解渴，XX體內后能很快發揮代謝功能。平時喝白開水的人，體內脫氧酶的活性高，肌肉內乳酸堆積少，不容易疲勞。多喝白開水有利於代謝廢物的排出。因此，請不要用飲料代替白開水。一般飲料分類
一般分為不含酒精飲料和含酒精飲料。飲料
不含酒精飲料大致有以下幾類： 碳酸類飲料：是將二氧化碳氣體和各種不同的香料、水分、糖漿、色素等混合在一起而形成的氣泡式飲料。像可樂、汽水等。碳酸飲料:主要成分包括：碳酸水、檸檬酸等酸性物質、白糖、香料，有些含有咖啡因 果蔬汁飲料:各種果汁、鮮榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等。 功能飲料：含各種營養要素的飲品，滿足人體特殊需求。 茶類飲料：大家熟悉得不能再熟悉了。 乳飲料：常喝的牛奶、酸奶等。中國式飲料
中國式飲料首選涼茶飲料，中國式涼茶中國人自己的飲料。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發效應，使其成為世界飲料的一匹「黑馬」。目前，涼茶產量已達200萬噸（含港、澳地區），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸，銷售範圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、義大利、德國、澳大利亞、紐西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。 2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批「非物質文化保護遺產」名錄。因涼茶是中醫藥文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環，國家的涼茶強制性標準正在研究中，將有利於規範全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶鋪，目前國家非常重視非物質文化遺產的保護，強制性標準值得商榷。板藍根植物飲料
涼茶飲料的功效
板藍根涼茶具有清熱解暑，去濕生津的功效。用於四時感冒，發熱喉痛，濕熱積滯，口乾尿黃。 降火涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。 平肝清熱茶 具有清肝排毒，涼散風熱的功效。適用於肝氣鬱結，肝脾濕熱。 四季涼茶 具有清熱解毒，止渴生津，利尿通淋的功效。適用於口舌生瘡，咽喉腫痛，心煩目赤，溫病發熱症。 涼茶熱飲 涼茶熱飲效果更好：一般人認為，涼茶一定是涼著喝，其實不然。廣東傳統涼茶有很多的種類和配方，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當道，廣東人習慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之後渾身出汗、清涼爽快；二是清熱解毒、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。運動飲料
概述
運動不息，流汗不止，補水更應及時。面對市場上形形色色的運動飲料，你有沒有產生「喝」的困 惑？彆著急，現在就幫你解開運動飲料的神秘疑團。 什麼是運動飲料？ 我國於1994年頒布了運動飲料的國家標準(2000年修訂)，標準中將運動飲料定義為，營養素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。 運動飲料中的成分？ 市場上出現的各種運動飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖，因為糖是人體最直接的主要能源物質。由於體內的糖儲備有限，運動時，如因大量消耗而未得到補充，肌肉就會乏力，運動能力也會隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能來自血糖，血糖下降將會使大腦對運動的調節能力減弱，產生疲勞感。因此，科學配方的運動飲料中必需含有一定量的糖才能達到補充能量的作用。另外，運動飲料中還含有適量的電解質。運動出汗將導致鉀、鈉等電解質大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運動飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。當然，有些運動飲料還會增加其他附加成分，比如，B族維生素——促進能量代謝；維生素C——清除自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進蛋白質合成，調節新陳代謝，加速疲勞消除。運動飲料的功能
運動飲料能及時補充水分，維持體液正常平衡；迅速補充能量，維持血糖穩定；及時補充無機鹽，維持電解質和酸鹼平衡，改善人體的代謝和調節能力。市場常見各種運動飲料
[1]飲用運動飲料的禁忌 我們都知道，運動飲料主要針對運動員或經常參加健身的人群，普通人如果每天的運動時間不超過1小時，就沒有必要喝運動飲料，喝白水即可。從不良反應角度來說，不適宜人群盲目喝運動飲料，其中的各種電解質會加重血液、血管、腎臟負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高，造成血管硬化、中風等，。腎臟功能不好者應禁用。 運動期間，有些飲料不宜飲用 避免在運動前中后大量飲用茶、咖啡、碳酸飲料等刺激性飲料。這些刺激性飲料不含電解質或電解質含量極低，運動后飲用不但不利於機體補充水分，反而有可能因水分的大量攝入而引起體內細胞外液滲透壓降低，加速細胞內電解質的丟失。而濃度相對較高的果汁及果汁飲料由於滲透壓很高，無法使果汁內成分儘快被機體吸收，因此也不適合在運動期間飲用。另外，運動期間飲用白水也不穩妥，不僅會造成血液稀釋，丟失更多的水分，還容易產生機體的電解質平衡紊亂。除此之外還要注意，運動后飲用冰水會引起胃腸痙攣、腹痛。水溫最好在15度左右，加快恢復進程。喝運動飲料的學問
劇烈運動前後不能補白水，也不能補高濃度的果汁，而應補運動飲料。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。飲白水會造成血液稀釋，排汗量劇增，進一步加重脫水。 果汁中過高的糖濃度使果汁由胃排空的時間延長，造成運動中胃部不適。運動飲料中特殊設計的無機鹽和糖的濃度會避免這些不良反應。運動飲料的溫度也講究，過高不利於降低體溫散熱，過涼會造成胃腸道痙攣，一般應口感清涼，溫度在10左右。科學飲水
飲用時間相當重要。人在劇烈運動時，體內產熱增加，出汗調節體溫。然而，出汗過多會引起脫水，導致血容量減少，進一步減少皮膚血流量，從而引起排汗量降低，機體散熱能力下降，體溫上升。感到口渴時，其實身體已經丟失了大量體液，而這時人體的生理功能和運動能力都在下降。因此，在感到口渴時才想到補水是不正確的。科學的做法是：運動前、中、后都應注意及時補水。運動前2小時補水500毫升；運動中採用少量多次的方式，以防止胃部不適，每15-20分鐘補水125-250毫升，補充血糖，延緩疲勞發生；運動結束2小時內還需補水500-1000毫升，可加速恢復體內失去的水分、糖分、無機鹽和微量元素等。DIY運動飲料
這裡推薦一個簡單、便宜又實用的DIY運動飲料配方。把1勺糖和1勺鹽加入1升飲用水中，混合均勻即可。喜歡果味的，還可以添加一些無糖果汁飲料。 5款運動飲料品評 從營銷學的角度講，由於差異化非常小，飲料最大的噱頭就是賣感覺，尖叫、脈動、勁跑X、佳得樂、激活、體飲……聽起來，這些飲料的名稱一個比一個酷。這次，我們選擇了網球愛好者提及率最高的、市場上最常見的5款運動飲料，參與品評者可不是盲目憑廣告和名稱來下結論的哦。 最美味 樂百氏脈動維生素飲料 參考價格：￥4.0/600ml 今夏全新推出的水蜜桃口味突破了以往運動飲料偏柑橘類味道，飲用時清新解渴，水蜜桃的清甜甘冽讓人感覺置身於果園。不過，脈動的桔子口味比較難喝，有酸澀感（個人感覺）。美中不足的是粗瓶身設計，有時不便於攜帶。 最時尚 補充睡眠「Q師傅」C100%飲料 參考價格：￥3.0/500ml 其品牌專註于Q版飲料，屢屢創新飲料新標竿，讓年輕、時尚的80後顧客享受著「Q味鮮美」的Q版文化。 而其最大的亮點就不得不說其視覺衝擊力了，外包裝的時尚與可愛讓80后一族尖叫不斷,可愛的VI逼迫我們聯想到Q版生活，其將青春所獨有的時尚溫馨表達的淋漓盡致，更能讓80后消費者讀懂自己的我行我素，進而使得我們幸福感備增。 最便攜 農夫山泉尖叫運動飲料 參考價格：￥4.0/550ml 西柚味口感沒有什麼突出之處，可以接受。尖叫最討巧的地方就是它的包裝設計。瓶身被設計成螺旋狀，非常便於取拿；瓶嘴採用運動瓶蓋，衛生，密閉性也好。 最美麗 百事佳得樂運動飲料 參考價格：￥4/600ml 雖然添加了食用色素，但品質還是有保證的。特別是冰莓味，水藍水藍的模樣，讓人一看就有購買和飲用的慾望，而且這一款的口味也是該品牌中味道相對特殊和好喝的。另外，瓶身設計也相當的便於取拿。 最實用 天津大冢寶礦力水特電解質補充飲料 參考價格：￥3.0/500ml 曾經誤認為「寶礦力水特」是運動專用飲料，後來才知道，它的成分與人體體液相似，能夠及時補充流失的水分和電解質（鹽分），因此，在做運動或是中重體力勞動時，都會想到飲用它。口感度一般，咸甜咸甜的（個人感覺）。中國飲料行業發展情況
中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家，五類產品中22個品牌被評為中國名牌。 近五年來，中國飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一。中國飲料每年以16%的增幅快速發展。 2007年1-12月，中國飲料製造行業規模以上企業累計實現工業總產值508,615,389千元，比上年同期增長了29.77%；2008年1-11月，中國飲料製造行業規模以上企業累計實現工業總產值569,689,611千元，比上年同期增長了25.35%。 「十一五」期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業生產總量繼續提高，重點發展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發展。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業框架結構重構時期，功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。追求健康價值，是未來中國飲料市場發展的必然方向。中國飲料企業在未來相當長的時間內將面臨更為廣闊的市場和更好的發展環境。害處
碳酸飲料對身體的12大危害： 1.對骨骼的影響 2.對牙齒的影響 使牙齒因過酸而變黃變薄。 3.對人體免疫力的影響 4.對消化功能的影響 因有二氧化碳，會產生大量氣體，漲腹，從而影響食慾 5.對神經系統的影響 6 對青少年發育不利 青少年喝碳酸飲料對身體尤為不利，長時間喝會導致肥胖，嚴重影響體形，造成自卑情緒。而且會降低肺活量。 7. 易越喝越渴 8. 易造成肥胖 9. 損傷牙齒 10. 影響消化 11. 導致骨質疏鬆 12. 易導致腎結石 英國一項最新研究結果顯示，部分碳酸飲料可能會導致人體細胞嚴重受損。專家們認為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區域，嚴重威脅人體健康。 因此，碳酸飲料對身體基本沒有好處。非碳酸飲料特點
包裝茶飲料、果汁類、奶製品類等的飲料對人身體影響不會像碳酸飲料那樣威脅身體健康。 嗯，主要是糖類（可以買低糖或無糖的。） 還有防腐劑（不含是不可能的，企業會把防腐劑的含量放低，符合標準 最佳飲料： 1．綠茶（抗癌、堅固牙齒、血管不易XX） 2．葡萄酒（抗衰老，不得心臟病，降血壓，降血脂） 3．豆漿（抗5種癌，含有鉀、鈣、鎂等，鈣含量比牛奶多、含Fe是牛奶的6倍） 4．酸奶（維持細菌平衡，可以少得病） 5．骨頭湯（骨頭湯里含琬膠，可以延年益壽） 6．蘑菇湯（提高免疫力）十大飲料品牌
1.可口可樂(世界知名品牌) 可口可樂（英文名稱：Coca-Cola，也稱Coke），是由美國可口可樂公司出品的一種含有咖啡因的碳酸飲料。可口可樂早期在中國的譯名作「蝌蝌啃蠟」，但因銷路不佳，后改名為「可口可樂」。目前可口可樂在世界各地市場皆處領導地位，其銷量遠遠超越其主要競爭對手百事可樂，被列入吉尼斯世界紀錄。可口可樂的配方，至今除了持有人家族之外無人知曉，可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。 2.百事可樂(世界知名品牌) 百事可樂最初于1890年代由美國北加洲一位名為 Caleb Bradham 的藥劑師所造，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶 (pepsin) 及可樂果製成。該藥物最初是用於治理胃部疾病，後來被命名為「Pepsi」，並於1903年6月16日將之註冊為商標。 是美國百事公司推出的一種碳酸飲料，也是可口可樂的主要競爭對手。 3.統一(中國名牌) 統一企業中國控股有限公司（港交所：220）是台灣食品製造商統一飲料
企業旗下的控股公司，為中國非碳酸飲料及方便麵主要的台資製造商之一。主要飲料產品為果汁飲料及即飲茶。統一(Uni-President) 4.娃哈哈(中國名牌，中國馳名商標,) 娃哈哈，中國知名品牌，由杭州娃哈哈集團有限公司持有，是全球四大飲料製造商之一。2009年，娃哈哈入選世界紀錄協會中國最大的食品飲料生產企業，曾創造了多項世界之最、中國之最。 5.匯源(中國名牌，中國馳名商標,) 北京匯源飲料食品集團有限公司成立於1992年，是主營果、蔬汁及果、蔬汁飲料的大型現代化企業集團。目前，匯源集團與聯想電腦、貝雅詩頓化妝品、阿里巴巴網路商務、海爾電器等都是行業的頂級品牌，也是中國最具價值品牌之一。 6.古巴咖啡（Cubita Coffee） 雪茄、咖啡、甘蔗作為古巴共和國的三大產業，水晶山與牙買加的藍山山脈地理位置相鄰，氣候條件相仿，與藍山進口咖啡味道較為相似。同樣古巴水晶山進口咖啡每年產量也不高，所以很多時候都有價無市。獨特加勒比海風味咖啡。 7.露露(中國馳名商標，中國名牌,) 8.樂百氏(中國馳名商標，綠色食品) 9.椰樹(中國馳名商標,中國名牌，) 10.康師傅喝飲料注意事項
飲料的作用主要是供給人體水分，除此以外還因飲料性質的不同產飲料
生不同的功效，比如咖啡有提神的作用，而綠茶有止渴、紅茶有去膩等作用。目前市場上供應的各種飲料是否適合兒童飲用呢？ 讓我們先看一看常見飲料的組成成份，各種飲料包裝上所示的配方有：天然果汁、香精、維生素、礦物質、糖、食用色素、防腐劑等，但一般都不說明含量;有的在配方中註明不含色素和防腐劑。其實，防腐劑、色素等對人體毫無用處，反而要經肝臟解毒作用后再排出體外，對成人而言，這點劑量不會有影響，而對兒童來說，幼小的肝臟可能就不堪負擔了;維生素經消毒、貯存會大量損失；各種礦物質從正常飲食中就可以獲取，不必從各種飲料中取得，更何況不知其含量;飲料中的糖分對兒童食慾有抑製作用。