兔子可以做些什麼菜?

水贴一族2023-3-18 10:10:01

veblen 2023-3-18 10:10:01

兔子在川菜裡面都可以做些什麼菜?

luwei571 2023-3-18 10:10:01

鹵兔頭是很有名的，芝麻兔：將黑芝麻淘洗乾淨炒香。兔宰殺後去皮、爪，去掉內臟洗凈，放入鍋內加水適量，燒沸撈去浮沫，放入薑片蔥節,花椒,鹽將兔肉煮至六七成熟，撈出待涼，再放入滷水鍋在火上鹵一小時左右，撈出涼凍后，切件裝盤，將味精香油柙攘萇先餉媯再撒上黑芝麻。

jackerbauer 2023-3-18 10:10:01

鹵兔頭是成都的著名小吃啊!

水贴一族 2023-3-18 10:10:01

可以用朝天椒爆炒啊,鹵著吃也不錯！